Mittwoch, 26. Juni 2013

Erdbeerschnitte


Endlich sind die Erdbeeren reif! Die frisch gepflückten Erdbeeren vom Wochenmarkt schmecken herrlich als sommerliches Nachtessen. Die Erdbeerschnitten sind schnell und einfach zubereitet. Dazu braucht es:

Ein Körbchen reife Erdbeeren 
200 g Doppelrahm-Frischkäse  
3 EL Milch 
Saft von ½ Zitrone 
50 g Puderzucker (nach Geschmack) 
8 Scheiben Toastbrot

Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Frischkäse mit Milch, Zitonensaft und Puderzucker cremig rühren. Toastbrot toasten, mit dem Käse bestreichen, mit den Erdbeeren belegen und geniessen!